【2026年最新ニュース】魚焼きグリルはどう進化した？注目メーカーの新製品

水なしグリル

水を入れずに使用するタイプ。両面焼きなら上下から加熱でき、魚を裏返す手間を省ける。

重要なのは、水なしグリルに水を入れないことだ。

リンナイやノーリツの公式案内でも、水なしタイプへの水の投入は避けるよう説明されている。正常な調理ができなくなったり、やけどや機器の不具合につながったりする可能性がある。

片面焼きは、基本的に上側から加熱する構造である。魚を裏返して両面を焼く必要がある。

一方、両面焼きは上下から同時に加熱するため、裏返す手間を減らせる。

ノーリツの公式FAQでは、アジ4匹を調理する場合の参考例として、次の時間が紹介されている。

- 有水片面焼き：約18分（余熱3分を含む）
- 無水両面焼き：約13分

ただし、これはメーカーが示す特定条件での参考値であり、すべての機種や魚に当てはまるものではない。

IHクッキングヒーターには、グリル付きの製品とグリルレスの製品がある。

例えば、パナソニックのトリプルワイドIHやマルチワイドIHにはグリルを搭載していないタイプがある。

その場合は、対応するグリルパンやフライパンを使って魚を焼く方法が案内されている。

つまり、IHだから必ず魚焼きグリルがある、というわけではない。

購入前には、グリルの有無と付属調理器具を確認したい。

ここでは、魚焼きグリルの基本的な構造と代表的なメーカー製品の関係を整理する。

各社の製品情報を比較すると、次のような特徴が浮かび上がる。

- 手軽さを重視するなら両面焼き： 裏返す作業を減らせる。
- 掃除を重視するなら専用容器対応機種： 調理物から出る油や汚れが庫内に広がりにくい設計を選べる。
- 煙を重視するなら減煙機能： スモークカットなどの機能を比較する。
- 多用途性を重視するならマルチグリル： 魚以外の料理にも使える。

ただし、専用容器が標準付属なのか、別売りなのかは型番によって異なる。製品名だけで判断せず、購入するモデルの仕様を確認することが大切だ。

【実践ガイド】魚焼きグリルでおいしく焼く方法と活用レシピ

魚焼きグリルの魅力は、短時間で表面に焼き色を付けながら、食材の内部まで加熱できることにある。

魚の種類や厚み、機種によって適切な火加減は異なるが、基本的なポイントを押さえておくと仕上がりが安定する。

魚の表面に余分な水分が残っていると、焼き色や食感に影響する。

キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取ってから焼くとよい。

塩焼きの場合は、魚の種類や大きさに応じて塩を振り、必要に応じて余分な水分を拭き取る。

魚をグリルに入れる際は、庫内の熱が偏らないように配置する。

- 切り身は重ならないように置く。
- 大きな魚は庫内に無理なく収まるか確認する。
- 皮や尾がヒーターに接触しないようにする。
- 脂が多い魚は特に発火対策を意識する。

焼き網の上に魚を置く際は、機種ごとの説明書に従うことが基本だ。

オートグリル対応機種では、魚の種類に応じたメニューを選択できる。

ノーリツの案内では、姿焼き、切身、干物などのメニューに対応する機種が紹介されている。

焼き加減も強め、標準、弱めなどから設定できるため、毎回の火力調整に悩む人には便利だ。

ただし、冷凍魚や味付け魚など、オート調理に適さない食材もある。対応条件を確認したい。

鶏肉のグリル

皮目を香ばしく焼く料理。脂の発火に注意。

焼き野菜

ナス、ピーマン、キノコなどに。

トースト

専用プレートなど対応器具を使用。

焼き餅

膨らみや焦げ付きに注意して調理。

そのほか、専用容器を使用することで、煮込み料理や蒸し料理、パン作りなどに対応する機種もある。

ただし、グリルは機種によって庫内の高さや使用できる容器が異なる。市販の鍋や容器を自己判断で入れるのではなく、メーカーが指定する器具を使用したい。

魚焼きグリルを長く安全に使うためには、調理技術と同じくらい掃除が重要になる。

特に注意したいのが、受け皿にたまった油脂と食品かすだ。

製品評価技術基盤機構（NITE）は、ガスこんろやグリルの事故について具体的な事例と注意点を公表している。

2025年11月25日付の製品安全情報では、次のような事故事例が紹介された。

- 2020年、高知県：水を入れずに使用して油脂が堆積したグリルが、誤って点火されたことで周辺から出火。
- 2022年、東京都：鶏皮の調理時に焼き網の上にアルミ箔を敷いた結果、たまった油脂が発火したと考えられる事例。

NITEは、使用後の清掃、水ありタイプへの適切な給水、点火・消火の確認を呼びかけている。

これは注意が必要な使い方だ。

アルミホイルは便利な調理用品だが、魚焼きグリルで自由に使えるわけではない。

特に、鶏皮や脂の多いサンマなどを焼く際、焼き網の上や下にアルミ箔を敷くと、たまった油に引火する危険がある。

加えて、排気口をアルミ箔で塞ぐ行為も避けなければならない。

NITEによれば、排気口を塞ぐと異常燃焼や一酸化炭素中毒、火災につながるおそれがある。

アルミホイルを使用できるかどうかは、必ず機種の取扱説明書で確認すること。

掃除は、使用後にグリルが冷めてから始める。

基本的な流れは次のとおりだ。

1. グリルが十分に冷めたことを確認する。
2. 焼き網と受け皿など、取り外し可能な部品を外す。
3. 台所用中性洗剤とスポンジで油汚れを落とす。
4. 洗剤を十分に洗い流す。
5. 水気を拭き取り、完全に乾燥させてから戻す。

TOTOの公式お手入れ情報でも、汚れが固まる前に掃除すること、温かいうちにお湯と中性洗剤で洗うことが紹介されている。

ただし、フッ素コーティング部分に硬いスポンジやクリームクレンザーを使用すると、表面のコーティングを傷める可能性がある。

NITEは、安全機能が働いてグリルの火が消えた場合も、すぐに繰り返し点火しないよう注意を促している。

脂がたまっていない場合でも、庫内が冷めるまで約5分待ってから再開するよう案内している。

【ネットの反応・炎上・噂の真相】魚焼きグリルは本当に必要なのか？

魚焼きグリルをめぐる話題では、製品の性能だけでなく、日常的な使い勝手に関する意見も注目されている。

特に2026年は、グリル不要論と多用途調理を支持する意見の両方が取り上げられている。

2026年9月10日配信のオトナンサーの記事では、SNS上に見られる魚焼きグリルの必要性をめぐる意見が紹介された。

不要派の主な理由は次のとおり。

- 焼き網や受け皿を洗うのが面倒。
- 庫内に油汚れが残る。
- フライパンでも魚を焼ける。
- 魚を焼く頻度が少ない。
- 電子レンジ用の調理器具でも代用できる。

なかには、長年グリルを使っていないという利用者の声も紹介されている。

一方、必要派は魚焼きグリルならではの仕上がりを評価している。

同記事では、グリルで焼いた魚のふっくらした食感を支持する意見や、肉・野菜・トーストなどへの活用例が紹介された。

つまり、不要派と必要派では、そもそも調理器具に求めるものが違う。

どちらが正しいという話ではない。使用頻度と掃除にかけられる時間によって、最適な選択は変わる。

11月3日報道

魚焼きグリルに関連する話題として、2026年11月3日にはアイドルグループFRUITS ZIPPERの真中まなに関するニュースも報じられた。

日刊スポーツによると、真中は11月2日に自身のXで、食べ物とみられる黒焦げの物体の写真とともに、物理的に炎上させてしまったことを投稿した。

当初は写真に写った物体の正体について、焼き芋やクロワッサンではないかと推測する反応が寄せられた。

その後、本人は同日夜に、魚焼きグリルでクロワッサンに火がついてしまったことを説明。焦げたクロワッサンを「黒ワッサン」と表現した。

この話題で押さえておきたいのは、SNS上の炎上騒動と実際の調理器具の発火を混同しないことだ。

今回報じられたのは、魚焼きグリルでパンに火がついたという出来事であり、製品メーカーによる大規模な不具合発表や、特定製品の欠陥が確認されたというニュースではない。

また、発火した具体的な原因や使用機種、調理条件の詳細までは報道されていない。

噂1：魚焼きグリルには必ず水を入れる必要がある？

これは誤解だ。

水を必要とするタイプと、水を入れないタイプがある。水なしグリルに水を入れることも、水ありグリルに水を入れずに使うことも避けたい。

噂2：アルミホイルを敷けば安全に掃除できる？

必ずしも正しくない。

特に脂の多い食材を焼く場合、アルミ箔に油脂がたまることで発火する危険がある。取扱説明書で認められていない使い方は避けるべきだ。

噂3：魚焼きグリルは魚以外に使えない？

これも誤解だ。

対応機種や専用容器を使えば、肉、野菜、パン、蒸し料理などにも活用できる。2026年の新製品でも、こうした多用途性が強化されている。

【プロの結論】2026年に魚焼きグリルを選ぶなら何を重視すべき？

魚焼きグリルを選ぶ際に、最も大切なのは価格や最新機能の数だけで判断しないことだ。

日々の料理でどれくらい使用するのか、後片付けにどの程度時間をかけられるのかによって、選ぶべき製品は変わってくる。

- 焼き魚を週に何度も食べる。
- 魚の表面を香ばしく仕上げたい。
- 肉や野菜もグリルで調理したい。
- 自動調理機能を活用したい。
- 専用プレートを使って調理の幅を広げたい。

- 魚料理をほとんど作らない。
- フライパンでの調理に慣れている。
- 掃除の手間をできるだけ減らしたい。
- キッチンの設備をシンプルにしたい。
- グリル以外の調理機能を優先したい。

魚焼きグリル選びのチェックリスト

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購入前の確認状況
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特に買い替えを検討している場合は、既存のコンロの設置寸法やガス種、対応する部品も確認したい。

最新モデルだからといって、自分の生活に合うとは限らない。使う頻度と掃除のしやすさを優先して比較することが、後悔しない選択につながる。

【魚焼きグリルに関するよくある質問（FAQ）】

Q1：魚焼きグリルは水を入れなくても使えますか？

A1：水なしタイプなら水を入れずに使用できる。一方、水ありタイプでは指定された量の水が必要になる。機種の取扱説明書を確認することが大切だ。

Q2：魚焼きグリルでパンや肉を焼いても大丈夫ですか？

A2：機種が対応していれば可能だ。専用プレートや調理容器を利用することで、パン、肉、野菜などを調理できる。ただし、食材の脂や調理器具の使用条件には注意したい。

Q3：魚焼きグリルの掃除はどのくらいの頻度ですればよいですか？

A3：使用後に庫内が冷めたら、受け皿や焼き網などに付いた食品かすと油脂を取り除くのが基本だ。汚れをため込むと発火の危険があるため、こまめな掃除を習慣にしたい。

Q4：魚焼きグリルで発火した場合、どうすればよいですか？

A4：まず安全を最優先にし、無理にグリルを開けたり、再点火したりしないこと。安全に操作できる状況であれば機器の取扱説明書に従って火を止め、火災が続く場合や危険を感じる場合は安全な場所に避難して119番に通報する。油脂火災に水をかけるのは危険だ。

Q5：2026年の魚焼きグリルで注目されている機能は何ですか？

A5：煙やニオイを抑える機能、専用プレートによる調理の多様化、庫内の清掃性向上、自動調理機能などが注目されている。リンナイのMYTONEやパロマのCREAクリスタルなどが代表例だ。

2026年の魚焼きグリルは、従来の焼き魚専用というイメージから大きく変化している。

リンナイのMYTONEでは専用プレートの大型化や清掃性の向上、パロマのCREAクリスタルでは煙やニオイの低減、ノーリツのマルチグリルでは多彩な自動調理機能が特徴となっている。

一方で、魚焼きグリル不要派が指摘する掃除の負担や、油脂による発火リスクも見過ごせない。

大切なのは、最新機能だけを追いかけるのではなく、自分の調理スタイルに合った製品を選ぶことだ。

魚を頻繁に焼く人には両面焼きや自動調理機能、掃除を重視する人には専用容器や減煙機能、多用途性を求める人にはマルチグリルが有力な選択肢となる。

これから魚焼きグリルを購入・買い替えするなら、焼き上がり、清掃性、安全性の3点を軸に比較したい。毎日の料理を快適にしながら、安全に長く使える一台を選ぶことが、2026年の賢い選択といえる。

記事更新基準日：2026年11月3日

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